GASTRONOMIA

Comida tradicional em Amsterdã

Amsterdã é um lugar maravilhoso para se estar! Com sua herança artística, seus olhos se deleitarão com a beleza que o cerca. Marcada como a Cidade da Paz, quem gosta de uma vida descontraída certamente adoraria estar neste pedaço da Holanda.

Se for visitar Amsterdã, sua viagem não será completa sem uma deliciosa comida tradicional.

Appeltaart (torta de maçã)

Recept: Appeltaart - Koopmans.com
Appeltaart (torta de maçã)

Uma das comidas tradicionais de Amsterdã o surpreenderá, pois você provavelmente já está familiarizado com isso! É o Appeltaart ou torta de maçã, que é uma massa apetitosa que pode ser encontrada em quase qualquer cafeteria nas ruas de Amsterdã.

O toque holandês deste alimento reconfortante combina com a textura, úmida e úmida em suas camadas, em seguida, crosta crocante de biscoito.

Poffertjes (mini-panquecas)

Dutch mini pancakes (poffertjes) - ohmydish.com
Poffertjes (mini-panquecas)

Estas são as mini-panquecas fofas feitas com fermento e farinha de trigo sarraceno, cobertas com açúcar em pó e manteiga.

As panquecas convencionais podem ser cozidas com panelas comuns, no entanto, a Poffertjes mantém a textura inchada usando panelas especiais com moldes rasos, boas para essas guloseimas (pense em como é feito o takoyaki japonês).

Essas delícias fáceis de comer e de tamanho picante serão um lanche leve fantástico para comer em qualquer dia.

Bitterballen (almôndega holandesa)

Gluten-free bitterballen (low FODMAP and lactose-free)
Bitterballen (almôndega holandesa)

Esta almôndega de estilo holandês é feita com caldo de carne ou vitela, depois enrolada com farinha são especiarias. Com farinha de rosca para o último revestimento, será frito em óleo.

No entanto, existem variedades no momento. Tenha cuidado, pois este lanche saboroso é sempre servido quente, especialmente no recheio!

Erwtensoep (sopa de ervilha holandesa)

Dikke erwtensoep | Dagelijkse kost
Erwtensoep (sopa de ervilha holandesa)

Apesar de saudável, não é uma sopa comum, porque é tão espessa que você pode (teoricamente) manter uma colher na vertical! A sopa é recheada com carne de porco e legumes, incluindo cebola, alho, alho-poró, ervilhas, batatas, cenouras e aipo.

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