GASTRONOMIA

Comidas de rua em Lahore, Paquistão

Lahore é orgulhosamente conhecida como a capital gastronômica e cultural do Paquistão, devido à grande variedade de pratos que serve.

A melhor comida da cidade é, no entanto, a comida de rua. Nenhum restaurante pode corresponder ao gosto que essas iguarias autênticas oferecem.

Laddu Peethi Lahore

LADDU PEETHI (LAHORI STREET FOOD) RECIPE || by Aqsa's Cuisine - YouTube

Laddu Peethi é um dos alimentos de rua mais amados de Lahore, Paquistão. São basicamente bolas de lentilha crocantes e fritas, geralmente servidas com molho de damasco, molho agridoce de tamarindo, molho de ameixa e salada de rabanete branco.

Esta é, sem dúvida, uma das comidas favoritas dos habitantes locais por causa de seus sabores únicos. Parece um falafel e é super crocante – um ótimo lanche!

Halwa Puri

Halwa Poori | Traditional Breakfast From Pakistan

Esta é uma iguaria do café da manhã que as pessoas de Lahore juram. O halwa é feito com ghee puro e é servido com puris feitos na hora junto com chana masala como acompanhamento lateral ideal.

Está cheio de calorias, mas você não pode dizer não a essa iguaria ao visitar Lahore. O Taj Puri Wala é conhecido em todo o país por seu halwa puri. O que o torna ainda mais especial é a vista histórica que você terá enquanto desfruta de um café da manhã completo em Lahori.

Nihari de Lahore

Seven places to buy nihari from in Lahore

Nihari é um ensopado que consiste em carne cozida lentamente, principalmente carne de vaca ou cordeiro, carne de cabra e frango, juntamente com medula óssea. Este molho espesso é aperfeiçoado com uma mistura de especiarias marinadas, como pimenta, limão e alho.

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Dahi Bhalla de Lahore

Dahi Bhalla Recipe | Dahi Bhalle | Dahi (Curd) Recipes

Uma comida de rua por excelência de Lahore, que o deixará viciado e ansioso por mais, dahi bhalla é uma iguaria preparada a partir de lentilhas pretas, batatas, grão de bico e mergulhada na coalhada.

Em seguida, é decorado com alguns chutneys verdes, pimenta vermelha em pó, chaat masala para proporcionar um sabor tentador.

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